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潍县萝卜（水果萝卜） |
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潍县萝卜是国内著名优质萝卜品种，因原产于潍县（现山东省潍坊市潍 潍县萝卜呈长圆柱形，皮色深绿，肉质翠绿，生食脆甜多汁，口感细腻 潍县青萝卜的栽培历史可谓久远，清代乾隆25年（距今300多年）所修的 《潍县志》中，已有详细记载，郑板桥在潍县任知县时，曾在“劝圃”中写 有“潍县萝卜名天下”的字句，并在给京都钦差大臣的礼单上题辞曰：“东 北人参凤阳梨，难及潍坊萝卜皮，今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。”此 处的厚礼便是指潍县青萝卜（水果萝卜）现在，随着人民生活水平的不断提 高，社会对潍县水果萝卜的需求量越来越大。目前，北关街办潍县萝卜种植 面积已达到露天种植8000亩、冬暖式大棚100亩、春暖式拱棚1000亩，同时， 销往北京、上海、广州等各大城市。 |
潍县萝卜营养丰富，含有大量的水分、纤维素、每100克鲜萝卜含糖3.5克、维生素Ｃ25毫克、淀粉酶280单位和大量的钙、磷、铁等矿物盐类，素有“水果萝卜”之称。 |
潍县青萝卜 美容： 潍县萝卜含有萝卜果胶、蛋白质及多种维生素，具有美容作用。 |
潍县青萝卜 药用： 李时珍在《本草纲目》中进行专门注释：“萝卜乃蔬中最有益者”。 中国预防医学科学院病毒所研究所研究证明，潍县萝卜中含有一种抗肿瘤病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，其名为干扰素诱生剂。此物质对人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、肝癌、子宫颈癌、乳腺癌等细胞均有显著的抑制作用。 |
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