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山东潍坊流传着一句俗语：“烟台苹果莱阳梨，不如潍县的萝卜皮”。可以往的潍县萝卜如同大路菜，从没卖过烟台苹果莱阳梨。目前，这种局面正渐渐地被打破了。
逛逛济南的超市，潍坊萝卜显然已成了农产品柜台的“明星”。带着绿色叶子2元一个，4.8元一公斤，比红富士苹果还贵！原来普普通通的潍坊青萝卜价格咋能这么高？为了探个究竟，记者11月中旬专程赶赴产地潍坊采访。
山东潍坊市寒亭区、潍城区等老潍县地区是“潍县青萝卜”正宗产地，寒亭区河滩镇是种植面积最大的乡镇之一。记者在寒亭区农村经济管理局朱新军局长陪同下， 到了河滩镇益民合作社基地，一千多亩的青萝卜地里，一行行萝卜挺立在地面以上，有十多厘米高，望去满眼都是绿色。菜农们正在给刚从地里拔出来的“潍县萝卜” 穿精美外衣，一个萝卜一个彩色印刷的铜版纸纸盒子，附上一份说明书，装箱运往济南、青岛、北京等大城市。
以前在河滩镇做镇长，现 任寒亭区农村经济管理局局长的朱新军是“潍县萝卜”专家，领导参与见证了“潍县萝卜”全部发展历程。他告诉记者，“潍县萝卜”经历了“2000年前论堆 卖、2003年前论斤卖、现在的论个卖”三个阶段，秘诀就是“保证质量、扎口管理、有序发展”。2000年以前潍县萝卜经营处于自发状态，都是老百姓自己 种自己卖，价格很低，500克也就两毛多钱，不怎么好卖，种植面积也不大。为了叫响“潍县萝卜”牌子，寒亭区有关部门专门组织专家、菜农等进行充分研究， 决心把这一优良品种做成真正的精品，推向全国。
“潍县萝卜”的生长环境有着特殊要求，它只生长在像寒亭、潍城这样的老潍县地区， 换个地方就完全不是这个口味了。这里河流密布，且大都是沙性土壤，工业污染少，又能得到海风湿润空气滋养，“潍县萝卜”每个都在500克左右，个头匀称， 浑身上下一个味道，这是外地萝卜都不能比拟的。他们首先抓住“潍县萝卜”的这个显著特点，在品种改良上下工夫。寒亭区有关部门积极与省内外农业科研部门合 作，对“潍县萝卜”品种进行了提纯复壮，培育出了适应市场需求的高脚青萝卜。然后对“潍县萝卜”的播种、管理等进行了总结，推出了一整套技术标准化规程。 2000年11月，颇有品牌意识的寒亭区瞅准机会率先动手，拿到了国家商标总局核准的“潍县”牌萝卜注册商标。2004年又通过国家绿色食品认证，从法律 范畴保证了自身正宗地位。同年9月，寒亭区在河滩镇成立了“潍县萝卜”协会，对“潍县萝卜”生产和销售实行扎口管理，有序发展，承担起产前、产中、产后的 所有服务工作。健全完善了村、镇、区三级农产品标准质量检测体系，协会会员只准使用有机肥，只能使用协会统一配备的良种，不许使用其它品种。目前协会会员 发展到以河滩镇为中心的5个乡镇街道、80多个村的360多人，基地面积达到1.2万亩，其中绿色食品基地5000亩，逐步形成了市场、协会、基地、农户 一体化的绿色食品产销模式，实现了产品常年面市。为将潍县萝卜推向全国，协会在北京、青岛、济南等市设立了总经销处，一个城市就一家，绝无分店，保证了市 场有序不乱。朱新军说：“‘潍县萝卜’是山东特产，我们就在‘特’字上下工夫，不仅保证原汁原味，而且营销模式也不同一般农产品。”
这一点在市场上也得到了验证。记者在山东济南市堤口路果品批发市场上也看到，这里挂着“潍县萝卜济南总经销处”的牌子，五六位工作人员正忙着装箱发货， 总经销处负责人告诉记者：“秋季潍县萝卜刚刚上市，有营养，特别好吃，山东济南就我们一家潍县萝卜总代理商，现在每天都能销出1万个左右，我们和菜农实现了双赢！”
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