将要储存的潍坊青萝卜用水侵一下，然后控干水，用一张无毒的聚乙烯塑料薄膜包好（注意萝卜需事先切去尖头，掰掉叶子，这样可减少其呼吸作用及养分散失），最后用玻璃纸彻底密封至不透气。然后将包好的潍坊萝卜放在地窖里或略潮的地方，温度控制在0℃—5℃。