如何鉴别潍坊萝卜

　　现如今很多朋友担心买到的萝卜不是正宗的潍县青萝卜，在这里我们教给大家一些鉴别潍坊青萝卜的方法：

　　据潍县萝卜济南总经销处总经理介绍，潍坊萝卜形态为长圆柱形，一般长30厘米左右，横径8厘米左右，单个重400克左右，肉质根出土部分占身长4/5。

　　从外观上看，新鲜的潍县水果萝卜表面比较粗糙，所以表面有光泽的反而不是真正的潍坊青萝卜，青萝卜的底部（埋在土壤中的部分）占1/5，洗过之后发白。潍县青萝卜是绿心的，炸的丸子也是透绿的。

　　从口感上来说，新鲜的潍县萝卜咬第一口有甜头，但有轻微的辣感，这是因为潍县萝卜含有一种对人身体有益的物质——芥子油。放上几天后，萝卜的辣感反而减轻，这主要是萝卜水分少了所致。